【素食豆腐沙律】

香酥一口豆腐配上惹味沙爹醬,拌上清爽青瓜絲及豆芽
製作簡單又容易,無論作為家常小菜,或佐酒小吃都十分合適。

材料:

400g 無麩質豆腐,切大方粒
40g 青瓜,去籽切絲
40g 豆芽,焯熟飛水
裝飾:油炸青蔥,香菜葉

醬料:

4湯匙 楊協成 沙爹醬
1杯 植物油


製作方法:

- 在不粘鍋中加熱油,將豆腐油炸至金黃色。

- 加熱楊協成 沙爹醬,倒入油炸豆腐拌勻。

- 用青瓜絲,豆芽,油炸青蔥和香菜葉作裝飾。



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