【咖吔千層蛋糕】】

咖吔千層蛋糕口感滑嫩香濃,餅皮也非常軟棉搭配著咖吔奶油層層堆疊的口感,香氣特別濃郁。

餅皮材料:

3/4杯 中筋麵粉
1/2湯匙 砂糖
1/2茶匙 發酵粉
1/2茶匙 鹽
1杯 椰奶
1湯匙 牛油
1隻 雞蛋

咖吔奶油醬:

4湯匙 楊協成咖吔醬 混合3滴班蘭葉精華
1杯 淡忌廉


製作方法:

- 除牛油外,將所有材料混合拌勻。

- 加熱平底鍋,然後搽上牛油。

- 將一勺麵糊加入鍋中,旋轉成一個薄圓形。

- 加熱約1分鐘,看見餅邊呈現微微金黃色,就可以翻轉另一面繼續加熱至熟透。

- 從鍋中取出薄餅,搽上淡忌廉,然後重複以上步驟。

- 完成後,放入雪櫃3小時定形即可。



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